Faisselle au lait de chèvre consignée 200g

2,05

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Produit dans les Cévennes

Après la traite, ils emprésurent le lait qui va cailler grâce à l’action combinée des ferments lactiques naturels et de la présure. Le résultat est une délicieuse faisselle artisanale et fermière moulée à la louche !

Contenance : 200g

        

Le Mas Rivière

Au Mas Rivière nous trayons nos chèvres une fois par jour, tous les matins, de février à novembre.

Les mois de décembre et janvier elles sont au repos pour bien préparer l’arriver de leurs chevreaux et pour nous permettre à nous aussi de nous reposer et de prendre des congés bien mérités.

Pendant la traite nous leurs donnons un peu de granulés bio à base d’aliments concentrés en azote et des céréales germées, le plus souvent de l’orge, et nous nous assurons qu’elles se portent bien.

La traite c’est le moment idéal pour leur apporter des soins en cas de besoin et bien les chouchouter.

Lait de chèvre cru, sel gris de Guérande, présure animale

* Ingrédients issus de l’agriculture biologique

 LAIT de chèvre

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