Purée instantanée 250g

Pour la préparation de 8 portions de purée de pommes de terre :

• Faire bouillir 1 L d’eau et ajouter 2 cuillères à café de sel.
• Ôter le récipient du feu et ajouter ½ L de lait froid.
• Ajouter 240 g de flocons de pomme de terre graduellement et régulièrement, jusqu’à ce que les flocons de purée soient complètement hydratés.
• Après une minute, mélanger brièvement la purée avec un fouet.

Stocker à une température inférieure ou égale à 25°C dans un endroit sec.