Sirop de menthe consigné 50cl

7,85

En stock

En stock

Fabriqué au coeur des Cévennes

Fabrication artisanale

Contenant consigné à rapporter

Quoi de plus rafraîchissant qu’un bon sirop de menthe ? Agrémentez vos boissons avec ce délicieux sirop artisanal.

Contenance : 50 cl

      

Les délices d’Alice

Au coeur des Cévennes, la maison en pierre de schiste surplombe les jardins potagers et les petits fruits rouges, dans le pré les ânes broutent au dessus de la rivière en contrebas. C’est à Saint-Germain de Calberte que Mathilde Lucain récolte à la main et transforme depuis 2006 ses châtaignes et petits fruits cultivés en plein champs.

Ses délices sucrés : La base de ses préparations est de travailler au maximum avec des fruits frais (récoltés à la main et transformés à la suite), avoir des temps de cuisson les plus réduits possibles et une faible concentration en sucre (entre 45 et 55% dans le produit fini). Ses préparations ne portent pas l’appellation confiture car la teneur totale en sucre est trop faible (60% pour une confiture). Elle les a donc nommés « Délices D’Alice », en clin d’œil à sa grand-mère cévenole qui lui a transmis ses recettes.

La châtaigneraie : Sa châtaigneraie est composée uniquement de variétés traditionnelles (figarette, pellegrine, dauphine, rabaïrèse), elle est entretenue par ses brebis. En septembre, la productrice fait un petit nettoyage du sol (arrachage petite ronce ou genet) puis place ses filets. Aucun traitement n’est pratiqué sur le fruit !

Menthe*, sucre*, eau

* Produits issus de l’agriculture biologique

À conserver au frais après ouverture.

Panier
  • Votre panier est vide.